ごあいさつ　「私たちの企業像を求めて」

私たちは創業以来、時代にあわせながら幾度となく自社製品を変えてきました。これまでの450年は、そうした前向きの試行錯誤と自分たちの可能性への挑戦の歴史だったといえます。

新しいことに挑戦する人は、失敗する権利もある…。私たちは、失敗を糧として、つぎの新しい挑戦に活かしてきました。つねに時代のニーズに応えてくることができたのも、その糧がしっかりとエネルギーになってきたからだと思います。

多品種少量から多品種微量へ。いま、私たちはオン・デマンド生産をも視野に入れた「寿司バーコンセプト」というこれまでにない、新しい“ものづくり”のスタイルを確立。そして、お客さまひとりひとりとのコミュニケーションを大切に、さらに信頼いただける関係づくりをめざします。

製品開発における「顧客志向」とともに、「自然環境との共生」「地域社会への貢献」を企業理念とし、歴史と伝統に誇りをもち、つねにプロセスを大切にしながら、私たちらしい企業像の実現にじっくりと取り組み、これからもゆるやかに成長していきます。

 

取締役会長　岡本太一

代表取締役社長　金田光夫